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ほっとワイン

2017年11月11日

アリラガーデンリゾートのブログを見て下さりありがとうございます。
アリラガーデンリゾートパテェシエです。


今回紹介する カクテルお酒は 寒くなってきたこの時期ピッタリの
ほっとワインを紹介します フランス語で ヴァンショーと言われています

混ぜてレンジでチンするだけ!
酸味のしっかりしたワインを温める「ホットワイン」、じつは適当に作るとかなり飲みにくいものになります。何よりワインを加熱し過ぎて香りが台無しになってしまうことが多いものです。ちょうどホットミルクと同じ適温の60度ぐらいに温めれば、アルコールや風味が飛んでしまったり焦げ付いたりという失敗はありません。それなら電子レンジで温めるのがいちばん簡単。

■所要時間:1分
■使用するワイン:なめらかな味わいの赤ワイン

「ホットワイン」の材料・分量(1人分)
赤ワイン 150ml
水 50ml
グラニュー糖 大さじ1杯
クローヴ 2粒
シナモンスティック 1本
オレンジかミカンの皮 少々

水 赤ワインでグラニュー糖を溶かします 水を入れると口当たりが良くなり 飲みやすくなりますグラニュー糖は ワインの酸味を消して コクを出してくれます
後は お好みでスパイスなどを入れてレンジでチン それだけ
ワインも 残り物や 安いワインで十分美味しいです
皆さんもこの寒い夜 ほっとワイン飲んで 快適な睡眠を

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アリラガーデンリゾートでは 様々なリキュールを使ったデザートを
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