アリラガーデンリゾートのブログを見て下さりありがとうございます。 旬の食材、伊勢海老を紹介します。 実に堂々とした姿で1kgほどにもなる大きなエビであり、高級食材の代名詞ともいわれます。 伊勢海老の旬は海が荒れる冬であるといわれていますが、一年中食べることができそうなイメージですよね。しかし、漁期は10月から4月までと決められています。