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macaroni

2017年11月12日

名古屋駅から直通!
貸切結婚式場アリラガーデンリゾートの
ブログをご覧のみなさま こんにちは!

少しずつ冬の気配を感じるこの頃。
温かいお料理が恋しくなってきましたね。

先日知人のスウェーデン人と料理の話をしていた際
思わず食べたくなってしまったマカロニ。

マカロニというと サラダやグラタンのイメージが強いのですが
スウェーデンでは牛乳だけで茹で
塩とコショウでシンプルに味付けするんだそうです。

yjimage.jpeg

お湯で茹でた後にソースを絡める調理法より
牛乳が煮詰まりしっかりマカロニに味がしみ込んでいて
つけあわせ程度で食べるつもりが
思わず食べ過ぎてしまいましいた!

スウェーデンの映画”ロッタちゃん”でも
“マカロニかミートボールが食べたいの!”と
主人公の女の子 ロッタちゃんがだだをこねるシーンがあったような…。

いろいろなアレンジを加えても楽しめる食材ですが
牛乳だけで煮込んだシンプルな味付けは
心がほっこりしてmysig
(日本語では説明しづらいのですが 家でゆっくりしながら居心地のよい気分)
な感じのお料理でした。/ 森下


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